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手打そば「山家茶屋 丸新」

JUGEMテーマ:地域/ローカル
今日、紹介するお店は山形市の山家町にある「手打そば 山家茶屋 丸新」
さんです、丸新は新の文字を〇で囲ってありますがブログでは入力出来ない
ので丸新と書かせてもらいます、とにかくそば日記の更新も久し振りです、
1年ぐらい更新していなかったのではないでしょうか…
さて、お店の場所ですが馬見ケ崎橋を越えて鈴川郵便局を過ぎて左折すると
のぼりが見えて来ます、道路が狭いですので注意して下さい。





いつものように開店10分前に到着し駐車場で待ちます、でも駐車場って
2台ぐらいしか停めれないような…他にも駐車場あるのかな?さあ開店
です、何だかこの気持ち久し振りです!



中に入ると普通の民家を改装した感じです、玄関先は少し狭いです、テーブル
が3つ並んでいます、僕は一番奥の4人掛けのテーブルに座りました。



さて注文です、メニューを見るともりそば、ざるそば、冷たい納豆おろし
そば、温玉おろしそば等がありますが、やっぱり板そばを頼むことにしま
した、あと、自家栽培の野菜を使った野菜天ぷらもお願いしました。



待っている間に漬物が出て来たので食べていると4人組の団体さんが
来店しました、板そばを4人前注文していましたが時間がかかります
と言われていました、打ち立てを出すのでそうなるらしいですが、僕
のはどうなるのかな?



野菜天ぷらが出て来ました、茄子、カボチャ、パプリカ、人参そして珍しい
紅生姜がありました、天ぷらは蕎麦を食べた後にいただきましたがカラッと
揚がっていて美味しかったです。



待つことなく板そばが出てきました、そば粉は山形産のでわかおりを使い
その都度、石臼で粗目に挽いているとのこと、中細の麺ですがホシがはっき
りわかります、口に含み噛んでいると甘味を感じます、蕎麦の香りもふわっと
きます、歯ごたえがありますね〜、ただ、つゆが素直な感じですね、多分、
この繊細な麺にはクセのないつゆが合うのでしょうね、でも天ぷらにはすごく
合いました、最後に写真はないのですが小さな牛乳寒天が出てきました、嬉しい
気遣いですね、次回は冷たい納豆おろしそばが食べたいですね。



板そば  1,000円
野菜天ぷら 300円
手打そば 山家茶屋 丸新
山形市山家町1-6-48
TEL 023-632-0234
営業時間 AM11:30〜PM13:30
 *無くなり次第終了
定休日 月曜日 *祝日の場合は火曜日

| 山形市 | 20:20 | comments(2) | trackbacks(0) |

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Comment

久しぶりのレポート
ありがとうございます。
首を長くして待ってました。
次の、お蕎麦レポートを楽しみにしております。

| Kiya | 2016/06/23 6:50 PM |

コメントありがとうございます。
ホント、最近はなかなか行けなくて…
行きたいお店は一杯あるのですが、
まあ、ボツボツやって行きます。

| ひろぽん→kiyaさんへ | 2016/07/21 10:22 AM |

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